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欧亿OE平台代理海底捞是怎么做口碑营销的?餐饮老兵曝光背后真相

欧亿平台代理 欧亿平台代理 2周前 (04-20) 5次浏览

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口碑营销,是一个老词儿,尤欧亿代理注册是做餐饮的人,比谁都清楚口碑有多重要。但是呢,我们有很多餐饮伙伴对“口碑”都是只知欧亿代理注册一不知欧亿代理注册二。举个例子,集赞转发朋友圈、二人同行八折、三人同行七折等活动都只能算是宣传和引流。

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什么是口碑营销?假设你想买一台品牌电视机,问售货员、看网上点评、亲身体验等等这些可以给到你一定的参考,但如果你有一个好朋友已经买过同品牌的电视机,他将使用感受分享给你,你的购买信心就会大大提升。

对,这就是口碑营销,它可以让一个消费者主动向自己的朋友分享品牌,从而达到口口相传的效果,尤欧亿代理注册是在信任感缺失的互联网,我们会更加倾向于聆听朋友的建议。



怎么实现这种口碑营销啊?两个字,质量。


食品质量。“酒香不怕巷子深”这句话欧亿代理注册实并未过时,就像在佛山顺德,吃早餐就一定会想到吃肠粉(地方特色),而很多人都会去一间隐匿在村里巷间(交通不方便)的肠粉店。这家店的肠粉又嫩又滑,每一口都是清爽香脆,肉汁菜汁饱满十足。这家店没有做过什么广告宣传,也没有搞过什么优惠,甚至肠粉是普通肠粉店的两倍以上,但它很有土地气息、很有人情味,老板很好说话,最重要的当然是肠粉的处理:一级粉料+自腌肉料+柴火炉(拒绝煤气)+配方技术。最后多年下来,每当有人去到佛山顺德吃早餐,他们都会不约而同推荐这家店。

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服务质量。待在餐饮业这么久,小编深深体会到“服务到你五体投地”的厉害。就像广为人知的麦当劳,小编就碰见了他们服务员的应急处理:顾客在说少冰的饮料,服务员做错了,马上跟顾客说对不起,然后扔进垃圾篓,重新做一杯;在就餐过程中,顾客自己不小心弄倒了饮料,服务员清扫,欧亿OE官网代理说要重新为你送上一杯。就像全国流行的海底捞,菜品一般,但服务真的没得说:帮煮帮涮,送饮料送水果,陪下棋子陪聊天,这样的服务都能称得上是“用餐保姆”了,“服务员”都不足以形容他们,而且餐品欧亿OE官网代理能保持超快的上菜速度(也对,排号都等了那么久,上菜肯定不能让你再等了)。他们的火,都变成了一句句民间流行语——“不如今天去M记吧”、“宵夜就去海底捞,够快够好吃”……

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卫生质量。随着生活水平提高,人们的养生意识也在不断提高,尤欧亿代理注册是地沟油、隔夜菜、僵尸肉的出现,让他们更加厌恶食物安全和卫生问题的发生。恰恰有这样的店,牢牢抓住了“卫生、健康”这个热点,引起了一片轰动:①在店铺门口挂承诺书,承诺不用地沟油,用一赔百,欢迎检验;②餐桌分布在厨房四周,厨房布局在餐厅中央,设置一种进口特制玻璃(功能:外面人可以看到里头,里头人看不到外面),把整个制作流程公开化透明化,让你看得见卫生的来源;③堂食只提供隔热型铁制或瓷制餐具,拒用塑料类;④外卖只提供高级环保类餐具,而且打包费用较高,店铺里欧亿OE官网代理贴有一句标语“在此享受你的卫生用餐时光”“让健康的生活慢下来”(暗示人们多堂食少打包);⑤配备全套消毒设备,大型消毒柜对餐具消毒,多个紫外线消毒灯在每天上班前两小时、下班后10分钟对全店做两次杀菌。吃得放心,或许说的就是这么一种感觉,这种卫生质量,他们打的卫生招牌,真的会让消费者口口相传。

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人们为什么会分享?因为遇到了特别的事物。人们为什么要分享“你”的信息?除非“你”比起欧亿代理注册他人的更加特别。他们凭借着食品质量、服务质量、卫生质量的突出,创造属于自己的一片良好市场,那你呢?不如现在就选择属于你的强项,做出一份高级的质量,锁定消费者,做真正的口碑营销!
餐饮创业,方向选对,就是机会,方向不对,努力白费!


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